以前 マルサフルーツ古屋農園の桃で
桃ワインを作ってみました と
できました!桃ワイン を ご紹介しました・・・・が・・・・
桃ワインをおいしくいただいた後・・・・
ビンの中に残った、白っぽくなった桃の実・・・・
これ・・・どうしよう???
って考えたところ、ふと思いついちゃったんですぅ〜
『
桃ワインシャーベット』!
日本酒のシャーベットとかあるじゃないですか
あんな感じでできないかなぁ〜

あまり手をかけずに作りたい。

ということで作ってみました。
(1)ビンから桃の実を取り出し、皮を手でむく
つるんとむけて簡単でした
(2)ミキサーにかける。約10〜15秒ほどでOK
ちょっと繊維が残ってるくらいがおいしいかも
繊維が嫌いな方は裏ごししてください。
(2)アルミの入れ物(バットでもお弁当箱でもボールでもOK)
に入れて、冷凍庫で2時間ほど・・・・
(3)冷凍庫から出して、スプーンでシャカシャカ削りながら
混ぜ混ぜして、また冷凍庫に入れて2時間ほど・・・・
(4)そんな事を3回ほどやります。(ちょっと食べてみて舌触りが良くなったらOK)
(5)器に盛って、食べる!
うぉ〜〜〜〜〜 これって夏にぴったりぃ〜〜〜
お酒の香りと桃の香りがおしゃれぇ〜〜〜

ピンクで、繊維のぶつぶつがまたなんとも言えずかわいい!
そのまま食べても良いし、食後のデザートにも良いかも
また、牛乳や生クリーム、卵の黄身なんか入れちゃって
桃ワインアイスクリームにするってのもアリかな!
ぜひ試してみてください。
posted by ナビィスタッフ at 11:39|
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桃のレシピ
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